CNN Indonesia
Rabu, 25 Feb 2026 07:30 WIB
Ilustrasi. Ada beberapa ciri kurma yang tidak layak konsumsi. (CNN Indonesia/Safir Makki)
Jakarta, CNN Indonesia --
Kurma jadi salah satu makanan yang selalu muncul saban Ramadhan. Kurma dapat meningkatkan energi setelah tubuh lemas berpuasa seharian.
Banyak kurma dijual di pasaran, dari harga murah hingga mahal. Tapi hati-hati, jangan sembarang pilih kurma. Bisa jadi kurma yang kamu beli sebenarnya tidak layak konsumsi.
Memangnya, apa saja ciri-ciri kurma yang tidak layak konsumsi?
ADVERTISEMENT
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Kurma sendiri merupakan buah yang dikeringkan. Kurma biasanya hadir dengan rasa manis karena kandungan gulanya yang cukup tinggi.
Membeli kurma tak bisa dilakukan sembarangan. Kamu harus memperhatikan apakah kurma tersebut masih segar dengan kualitas yang baik.
Kurma yang dikeringkan biasanya akan kekurangan air dan cenderung tidak berjamur. Dengan begitu, kurma biasanya bisa bertahan dalam waktu lama.
Ciri-ciri kurma yang tidak layak konsumsi
Mengutip Tasting Table, kurma umumnya dapat bertahan enam bulan di kulkas dalam wadah tertutup. Sementara jika ditaruh di dalam freezer, umur penyimpanannya bertambah jadi tiga tahun.
Jika kurma disimpan dengan benar, maka jamur dan bakteri dapat tumbuh di atasnya. Akibatnya, kurma jadi rusak.
Merangkum berbagai sumber, berikut ciri-ciri kurma yang tidak layak konsumsi.
1. Bau
Hindari kurma yang mengeluarkan bau busuk.
Secara umum, aroma kurma cenderung netral. Namun saat busuk, kurma akan mengeluarkan bau tak sedap yang menyerupai alkohol.
2. Warna berubah
Ilustrasi. Perubahan warna, salah satu ciri-ciri kurma tidak layak konsumsi. (CNN Indonesia/Abdussaleem Muhammad)
Kurma yang menggelap atau memiliki bercak-bercak pucat pada permukaan berarti sudah tak layak konsumsi. Dalam beberapa kasus, perubahan warna disertai dengan jamur.
3. Terlalu lengket
Kurma memang lengket. Tapi, jika terlalu lengket apalagi berlendir, maka hindari kurma tersebut.
4. Rasa berubah
Kualitas rasa kurma akan menurun seiring waktu. Kurma yang aman umumnya tak memiliki rasa pahit atau asam.
Nah, jika rasa sudah berubah menjadi lebih pahit atau asam, maka hindari kurma yang dimaksud.
5. Jamuran
Melihat bintik-bintik putih pada permukaan kurma? Jika iya, maka itu bisa jadi jamur.
Jamur menjadi tanda yang mengindikasikan bahwa kurma sudah busuk lantaran tidak disimpan dengan cara yang benar.
Demikian beberapa ciri kurma yang tidak layak konsumsi. Usahakan untuk selalu mengonsumsi kurma kering dengan kondisi yang masih baik.
(asr)
