7 Makanan yang Mengandung Vitamin B Kompleks, Apa Saja?

Ilustrasi. Vitamin B terdiri dari 8 jenis yang disebut dengan vitamin B kompleks. Terdapat sejumlah makanan yang mengandung vitamin B kompleks. (iStock/carlosgaw)

Daftar Isi

Jakarta, CNN Indonesia --

Vitamin B terdiri dari delapan jenis yang keseluruhannya disebut dengan istilah vitamin B kompleks. Terdapat sejumlah makanan yang bisa memberikan nutrisi vitamin ini.

Delapan jenis vitamin ini, antara lain B1 (tiamina), B2 (riboflavin), B3 (niasin), B5 (asam pantotenat), B6 (piridoksina), B7 (biotin), B9 (folat), dan B12 (sianokobalamin), seperti dikutip dari WebMD.

Vitamin B kompleks berfungsi membantu enzim untuk mengubah makanan menjadi energi, memecah asam amino, hingga mengangkut oksigen dan energi ke seluruh tubuh.

Selain itu, vitamin ini juga mendukung pertumbuhan dan pembelahan sel, serta membantu produksi hemoglobin yang krusial bagi sel darah merah.

Dari mana saja kamu bisa memenuhi asupan vitamin ini? Berikut ini daftar makanannya.

1. Telur

Telur merupakan salah satu sumber vitamin B kompleks yang sangat baik, terutama untuk vitamin B7.

Satu butir telur besar menyediakan sekitar 35 persen kebutuhan harian B7 yang tersebar di bagian kuning dan putih telur. Selain B7, telur juga mengandung vitamin B2, B5, B9, dan B12 dalam jumlah kecil.

Namun, perlu diingat bahwa putih telur mentah mengandung avidin, protein yang dapat menghambat penyerapan B7. Memasak telur akan menonaktifkan avidin dan membuat nutrisi dalam telur lebih mudah diserap tubuh.

2. Daging sapi

Bisa dibilang daging sapi merupakan sumber vitamin B yang sangat tinggi. Melansir Healthline, berdasarkan sebuah penelitian tentang kebiasaan makan 2.000 orang di Spanyol, ditemukan daging sapi menjadi sumber utama vitamin B1, B3, dan B6.

Dalam potongan daging sirloin seberat 100 gram, kira-kira setengah dari ukuran steak terkecil yang disajikan restoran, terdapat vitamin B1, B2, B3, B5, B6, dan B12.

3. Daging ayam

Menurut Very Well Health, ayam juga merupakan sumber makanan yang mengandung vitamin B tinggi, terutama B1, B2, B3, dan B6.

Vitamin B6 dalam ayam berperan penting untuk sistem imun dan saraf, serta membantu proses metabolisme tubuh. Bagian dada biasanya memiliki kandungan vitamin B6 yang lebih tinggi dibandingkan potongan ayam lainnya.

4. Alpukat

Alpukat tidak hanya dikenal karena kandungan lemak sehatnya, tetapi juga sebagai sumber vitamin B kompleks, seperti B2, B5, dan B6.

Selain itu, alpukat kaya akan vitamin B7 yang mendukung kesehatan kulit dan rambut. Kamu bisa mengonsumsi alpukat langsung atau menambahkannya ke dalam salad dan smoothie untuk mendapatkan manfaatnya.

5. Yogurt

Yogurt menjadi produk susu yang kaya akan vitamin B12 dan B2. Namun, kalau kamu membeli yogurt non-susu, perhatikan baik-baik labelnya.

Soalnya, Tidak semua produk yogurt non-susu mengandung vitamin B kompleks dalam jumlah yang sama.

6. Biji bunga matahari

Biji bunga matahari atau kuaci merupakan sumber vitamin B5 dan B7 yang baik. Selain vitamin B, kuaci juga kaya akan serat, protein, dan lemak tak jenuh yang sehat.

Kamu bisa menambahkan kuaci sebagai taburan pada salad, yogurt, atau dimakan langsung sebagai camilan bergizi.

7. Jeruk

Jeruk dan jenis buah sitrun lainnya, seperti lemon dan limau, memang dikenal tinggi vitamin C. Namun buah-buahan ini juga merupakan sumber vitamin B kompleks yang baik.

Buah-buahan ini mengandung setidaknya enam dari delapan vitamin B, antara lain B1, B2, B3, B5, B6, dan B9.

Mengonsumsi berbagai makanan yang mengandung vitamin B kompleks sangat penting untuk menjaga kesehatan tubuh.

Pastikan pola makanmu kaya akan sumber vitamin B kompleks agar tubuh tetap optimal dalam menjalankan fungsinya.

(rea/juh)

[Gambas:Video CNN]