Jakarta, CNN Indonesia --
Siapa sangka, selada air yang kerap dijadikan lalapan atau tumisan sederhana ternyata menyimpan khasiat luar biasa. Sayuran hijau yang hidup mengapung di air ini disebut para ilmuwan sebagai salah satu superfood karena kemampuannya mencegah pertumbuhan sel kanker payudara.
Penelitian dari Southampton University, yang dipublikasikan dalam British Journal of Nutrition, menemukan bahwa selada air mengandung senyawa isothiocyanate, zat alami yang dapat menghambat perkembangan kanker.
Dalam studi terhadap empat partisipan wanita, para peneliti mengamati penurunan aktivitas protein 4E, senyawa yang berperan dalam pertumbuhan kanker, setelah enam jam mengonsumsi selada air.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Penurunan aktivitas protein tersebut diduga menjadi bukti awal kemampuan selada air dalam menekan pertumbuhan kanker payudara.
"Isothiocyanate diyakini berperan dalam menghambat pembentukan protein 4E," ungkap laporan yang dikutip dari The Telegraph. Meski begitu, mekanisme pastinya masih perlu penelitian lanjutan.
Para peneliti juga menemukan bahwa konsumsi rutin 80 gram selada air per hari dapat membantu mencegah kekambuhan pada pasien yang pernah sembuh dari kanker. Namun, pakar dari Cancer Research UK, Hazel Nunn, menilai hasil itu masih perlu diuji lebih luas sebelum disimpulkan secara pasti.
Kaya nutrisi, rendah kalori
Tak hanya potensinya mencegah kanker, selada air juga dikenal kaya akan serat, vitamin, dan mineral. Sayuran ini rendah kalori, bebas lemak, serta sarat antioksidan seperti fenol dan flavonoid yang melindungi tubuh dari kerusakan sel akibat radikal bebas.
Berikut beberapa manfaat lain dari selada air, melansir berbagai sumber:
1. Mencegah penyakit kronis
Kandungan antioksidan tinggi pada selada air membantu melindungi tubuh dari diabetes, penyakit jantung, dan jenis kanker lainnya.
2. Memperkuat tulang
Hanya satu porsi kecil (35 gram) selada air sudah memenuhi lebih dari 100 persen kebutuhan harian vitamin K, yang penting untuk menjaga kepadatan tulang dan mencegah osteoporosis.
3. Meningkatkan daya tahan tubuh
Vitamin C dalam selada air membantu meningkatkan produksi sel darah putih dan memperkuat sistem imun.
4. Menjaga kesehatan mata
Kandungan vitamin A, lutein, dan zeaxanthin di dalamnya berperan melindungi mata dari risiko kebutaan akibat degenerasi makula.
5. Mencegah dehidrasi
Seperti namanya, selada air memiliki kadar air yang tinggi sehingga membantu tubuh tetap terhidrasi, terutama di cuaca panas.
Meski banyak manfaatnya, konsumsi selada air sebaiknya tetap dilakukan dengan hati-hati. Pastikan sayuran dicuci bersih dan dimasak hingga matang untuk menghindari risiko kontaminasi larva cacing fasciolidae yang bisa menyebabkan infeksi hati.
(tis/tis)
