Jakarta, CNN Indonesia --
Bagi penggemar mi ayam, pasti tahu bahwa warna gerobak mi ayam berbeda-beda. Pemilihan warna ini bukan soal selera si pedang melainkan ada maknanya. Berikut beda gerobak mi ayam warna biru, coklat, dan hijau.
Mi ayam jadi salah satu makanan favorit yang mudah ditemukan di berbagai sudut kota di Indonesia. Mulai dari warung makan hingga pedagang gerobakan, mi ayam bisa kamu temukan di mana saja.
Jika diperhatikan, gerobak mi ayam punya warna berbeda. Rupanya warna ini merepresentasikan ciri khas daerah asal dan citarasa mi ayam itu sendiri. Setidaknya ada tiga warna gerobak mi ayam yakni, biru, coklat dan hijau.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Gerobak mi ayam warna biru dan coklat
Gerobak mi ayam berwarna biru dan coklat biasanya berasal dari daerah Jawa Tengah, khususnya Kabupaten Wonogiri.
Warna biru dipilih karena dahulu cat biru merupakan yang paling mudah didapat dan harganya terjangkau. Selain itu, warna biru juga dianggap praktis karena tidak mudah terlihat kotor.
Adapun gerobak coklat biasanya berasal dari kayu alami yang tidak banyak diberi cat tambahan, sehingga tampilannya natural.
Mi ayam dari Wonogiri dikenal dengan bumbu tumis ayam yang lebih pekat dan kuat. Itulah sebabnya mi ayam gerobak biru atau coklat memiliki rasa khas dan menggugah selera.
Gerobak mi ayam warna hijau
Lalu bagaimana dengan gerobak yang berwarna hijau? Gerobak mi ayam berwarna hijau ini umumnya berasal dari Jawa Barat.
Mi ayam khas Jawa Barat memiliki ciri khas tekstur mi yang lebih lembek. Adapun warna bumbu tumis ayam jauh lebih terang atau tidak terlalu pekat.
Biasanya, mi ayam Jawa Barat juga menawarkan varian yamin yaitu, mi dengan tambahan kecap manis yang memberikan rasa manis khas.
Mana yang lebih enak?
Ilustrasi. Perbedaan warna gerobak mi ayam bisa jadi petunjuk mi ayam seperti apa yang cocok dengan seleramu. (iStock)
Soal rasa, gerobak mi ayam yang mana lebih enak, sebenarnya tergantung selera masing-masing.
Mi ayam dari gerobak biru atau coklat dengan rasa bumbu yang kuat cocok bagi yang suka cita rasa pekat. Sementara mi ayam dari gerobak hijau dengan tekstur mi lembek dan rasa manis dari kecap lebih pas untuk yang menyukai rasa lebih ringan dan manis.
Dengan melihat warna gerobak, kamu bisa menemukan mi ayam yang lebih cocok dengan seleramu.
(rea/els)
