Jakarta, CNN Indonesia --
Bawang putih tunggal atau yang sering disebut bawang lanang, merupakan salah satu jenis bawang putih yang memiliki khasiat luar biasa bagi kesehatan.
Kita harus mengonsumsinya jika ingin mendapatkan khasiatnya. Namun banyak pula yang masih bingung tentang bagaimana cara memakan bawang putih jenis ini.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Mengutip buku Keampuhan Bawang Putih Tunggal (Bawang Lanang) untuk Mengobati Berbagai Penyakit (2020) karya Reny Rahmawati S.P., bawang putih tunggal mengandung senyawa aktif yang 5-6 kali lebih tinggi dari bawang putih biasa.
Hal ini membuatnya lebih ampuh melawan berbagai masalah kesehatan. Penelitian modern juga membuktikan, bawang putih tunggal efektif untuk menurunkan kolesterol, melawan bakteri, serta meningkatkan daya tahan tubuh.
Cara konsumsi bawang putih tunggal
Merangkum dari berbagai sumber, berikut ini cara konsumsi bawang putih tunggal yang mudah dilakukan.
Ilustrasi. Beberapa cara konsumsi bawang putih tinggal yang bisa dicoba. (Matthew Pilachowski)
1. Buat air rebusan
Salah satu cara konsumsi bawang putih tunggal yang mudah, yaitu dengan merebusnya. Anda cukup merebus beberapa buah bawang putih tunggal di dalam panci air mendidih.
Menurut NDTV, minuman herbal ini dipercaya dapat meredakan gejala flu, meningkatkan pencernaan, dan memperkuat sistem imun tubuh secara alami.
2. Gunakan sebagai marinasi
Cara konsumsi bawang tunggal selanjutnya adalah dijadikan bumbu marinasi. Marinasi masakan dengan bawang putih tunggal bisa menambah cita rasa pada daging atau sayuran.
Cara membuatnya, seperti yang dibagikan laman Martha Stewart, campurkan bawang putih yang sudah diparut dengan minyak, cuka atau perasan jeruk, serta bumbu lain seperti jahe segar dan cabai.
3. Rendam dengan madu
Cara konsumsi berikutnya, yakni dengan merendam bawang putih tunggal dalam madu selama minimal dua minggu.
Cara membuatnya, kupas dan cuci bawang, lalu masukkan ke dalam stoples berisi madu. Setelah proses perendaman, konsumsi satu buah setiap hari.
Kombinasi ini tidak hanya meningkatkan stamina, tetapi juga berfungsi sebagai anti-infeksi. Adapun madu membantu menghilangkan bau dan rasa tajam bawang.
4. Fermentasi dengan garam
Fermentasi bawang putih tunggal dengan garam adalah metode umum yang mudah dilakukan di rumah.
Tips dari The Spruce Eats, siapkan larutan garam dan air tanpa klorin, kemudian rendam bawang dalam larutan tersebut selama satu sampai dua bulan.
Proses fermentasi ini meningkatkan kandungan probiotik yang baik untuk pencernaan dan sistem imun.
5. Konsumsi mentah pada pagi hari
Cara konsumsi bawang putih tunggal yang paling sederhana, yakni memakannya mentah-mentah saat perut kosong di pagi hari. Kupas dan hancurkan satu buah bawang, lalu telan dengan segelas air hangat.
Menghancurkan bawang membantu melepaskan senyawa aktif yang bermanfaat. Kalau kamu baru mulai mencobanya, makanlah setengah buah terlebih dahulu.
6. Minum dengan susu hangat
Bagi sebagian besar orang, makan bawang putih tunggal yang masih mentah terlalu mengganggu. Apalagi rasa dan baunya masih sangat kuat.
Untuk menyiasatinya, kamu bisa mencampurkan satu buah bawang yang sudah dihancurkan ke dalam segelas susu hangat. Minumlah sebelum tidur untuk membantu pencernaan sekaligus meningkatkan kualitas tidur.
7. Tambahkan ke dalam masakan
Terakhir, kamu bisa menambahkan bawang putih tunggal ke dalam berbagai masakan, seperti sup, tumisan, atau sambal.
Agar khasiatnya tetap terjaga, hindari memasak bawang terlalu lama. Cara ini bisa membuatmu tetap bisa menikmati manfaat bawang putih tunggal sekaligus memperkaya rasa hidangan.
Dengan berbagai cara konsumsi bawang putih tunggal di atas, kamu bisa memilih yang paling sesuai dengan selera dan kebutuhan. Selamat mencoba!
(rea/juh)
