Jakarta, CNN Indonesia --
Apel hijau mungkin tidak sepopuler apel merah. Rasanya yang cenderung lebih masam serta daging buah yang bertekstur lebih keras dan padat membuat apel ini jarang menjadi pilihan untuk dikonsumsi langsung.
Padahal, ada banyak manfaat mengonsumsi apel hijau karena kandungan nutrisinya yang tinggi.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Buah apel hijau memiliki beberapa jenis populer seperti Granny Smith, Crispin, dan Pippin, serta Manalagi untuk varietas lokal.
Lantaran memiliki rasa manis asam, membuat apel-apel hijau ini kerap diolah sebagai campuran makanan, seperti pie, ketimbang dimakan langsung. Selain itu, tekstur buah yang renyah, membuatnya tetap utuh setelah dipanggang.
Namun, jika ingin mendapatkan manfaat nutrisi apel hijau secara utuh, tentu yang terbaik adalah mengonsumsinya langsung.
Apel hijau tidak hanya kaya serat tetapi juga mengandung vitamin A, vitamin C, kalsium, dan zat besi.Nutrisi ini mendukung metabolisme, imun, dan fungsi tubuh lainnya.
Kandungan satu apel hijau ukuran sedang mencakup:
- Kalori: 95
- Karbohidrat: 25 gram
- Gula: 19 gram
- Serat: 4 gram
- Natrium: 2 miligram
- Protein: 1 gram
- Lemak: 0 gram
- Kolesterol: 0 miligram
Lantas, apa saja sih manfaat mengonsumsi apel hijau?
Manfaat apel hijau bagi kesehatan
Apel hijau dikenal kaya nutrisi yang mendukung kesehatan tubuh. Dilansir dari WebMD, berikut nutrisi dan khasiat apel hijau bagi kesehatan.
1. Menjaga kesehatan jantung
Sejumlah penelitian menunjukkan konsumsi apel dapat menurunkan risiko penyakit kardiovaskular.
Salah satu alasannya adalah kandungan serat yang cukup tinggi, yang diketahui membantu menurunkan kadar LDL (Low Density Lipoprotein)atau kolesterol jahat.
2. Mengurangi risiko diabetes tipe 2
Mengonsumsi beberapa buah apel hijau setiap minggu juga dapat menurunkan kemungkinan berkembangnya diabetes tipe 2.
Namun, para ahli mencatat bahwa masih diperlukan penelitian lanjutan untuk memastikan bagaimana senyawa tertentu dalam apel membantu tubuh mengelola gula darah.
Kandungan pektin pada apel bekerja sebagai prebiotik dan membantu menumbuhkan bakteri baik di usus.
Kandungan seratnya juga bekerja sebagai sistem pencernaan, sehingga bermanfaat untuk mengatasi sembelit maupun diare.
Bagi mereka dengan gangguan pencernaan seperti sindrom iritasi usus besar, apel hijau dapat menambah asupan makanan tinggi serat yang bisa membantu meredakan gejala.
Cara menikmati apel hijau
Apel hijau bisa dinikmati dalam banyak cara, baik sebagai camilan segar maupun diolah menjadi hidangan, seperti:
- Dimasak dengan mentega dan kayu manis
- Diolah sebagai topping pie apel
- Disajikan sebagai salad sayur bersama kol dan cuka sari apel
- Sebagai tambahan isi salad buah
- Dipanggang dengan gula merah dan kacang pecan
- Dimasak sebagai pendamping daging atau pancake kentang.
Demikian sederet manfaat mengonsumsi apel hijau bagi kesehatan tubuh.
(nga/fel/bac)
