Menkes Budi Gunadi: Makan Siomay Tiap Hari Bisa Picu Hipertensi

Jakarta, CNN Indonesia --

Biasanya, apa menu makan siangmu? Menteri Kesehatan Budi Gunadi Sadikin mengajak berhitung kandungan natrium di menu makan siang. Ternyata, makan sepiring siomay setiap hari bisa memicu hipertensi.

Dalam sebuah unggahan di akun Instagram pribadinya, Budi membeberkan kandungan natrium atau mineral kristal yang banyak terdapat pada garam dalam tiga menu makan siang.

Ada pun siomay, soto Betawi, dan bakso jadi menu yang umum dikonsumsi sebagai makan siang. Kandungan natrium tertinggi ditemukan dalam siomay sehingga kamu perlu lebih bijak mengonsumsi menu satu ini.

"Makan siomay satu piring setiap hari kemungkinann besar kena hipertensi. Bukan siomaynya yah yang utama tapi bumbu kacangnya," ujar Budi dalam sebuah unggahan Instagram Reels.

Natrium ada pada makanan yang dikonsumsi sehari-hari. Namun orang seringkali tidak sadar dan menganggap natrium hanya ada pada garam dapur.

Kemudian Budi menunjukkan tiga menu makan siang yang jadi favorit banyak orang. Tes laboratorium pun dilakukan untuk mendapatkan informasi kandungan natrium tiap menu.

Bakso mengandung 1.000 mg natrium, soto Betawi sebanyak 700 mg dan siomay dengan kandungan natrium tertinggi yakni, 1.600 mg. Konsumsi natrium per hari per orang disarankan 2.000 mg atau setara dengan 5 g garam (1 sendok teh).

"Kalau temen-temen mau makan siomay, ingat fokusnya ambil proteinnya saja. Bumbu jangan banyak banyak. Biar apa? Biar kita dapet banyak protein tapi tidak dapat banyak garam," jelasnya.

Kemudian, dia menambahkan bahwa konsep Nutri Level tidak hanya berlaku buat kandungan gula tapi juga garam dan lemak.

Jika diterjemahkan ke dalam Nutri Level, kata dia, bakso dan soto Betawi masuk Level C, sedangkan siomay Level D. Level C berarti kandungan garam sedang dan Level D berarti kandungan garam tinggi sehingga konsumsinya harus dibatasi.

(els)

Add as a preferred
source on Google

[Gambas:Video CNN]