Jakarta, CNN Indonesia --
Ikan jadi salah satu sumber protein yang kerap direkomendasikan untuk dikonsumsi sehari-hari. Apa saja jenis ikan laut yang paling menyehatkan?
Di tengah banyaknya pilihan seafood di pasaran, memilih ikan yang sehat dan aman untuk dikonsumsi bisa jadi membingungkan.
Sebagian besar nutrisi pada ikan di antaranya protein, vitamin B, zat besi, hingga kalsium. Kesemuanya penting untuk mendukung kesehatan tubuh.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Namun, nutrisi paling menonjol dalam banyak jenis ikan adalah asam lemak omega 3 dan vitamin D. Omega-3 membantu menjaga kesehatan jantung, otak, sendi, mata, kulit, bahkan memperbaiki suasana hati serta mengurangi peradangan.
Sementara vitamin D memperkuat tulang, sistem kekebalan tubuh, dan berdampak positif pada mood.
Namun, yang perlu diperhatikan dalam konsumsi ikan adalah kontaminan merkuri di dalamnya. Merkuri bisa merusak sistem saraf, terutama pada anak dan ibu hamil.
Ikan laut yang paling menyehatkan
Agar Anda tidak bingung, berikut beberapa jenis ikan laut yang paling menyehatkan, melansir Real Simple.
1. Sarden
Ikan ini memiliki ukuran yang tidak terlalu besar. Tapi, kandungan nutrisi di dalamnya benar-benar kaya.
Ikan ini mengandung omega-3, kalsium, dan vitamin D.
Cocok ditumis dengan bawang dan cabai, dicampur dalam pasta, atau dijadikan isian sandwich sehat.
2. Makerel
Ilustrasi. Makerel, salah satu ikan laut yang paling menyehatkan. (iStockphoto/Amarita)
Makerel mengandung banyak omega-3 dan biasanya rendah merkuri. Ikan ini bisa diolah jadi ikan asap, panggang, atau sebagai pelengkap salad dan pasta.
3. Salmon
Primadona seafood ini dikenal akan kandungan omega-3 dan vitamin D-nya.
Salmon bisa dipanggang, dibakar, dijadikan sushi, atau dimasukkan ke dalam salad.
Pilih juga salmon yang ditangkap secara berkelanjutan agar lebih aman dan ramah lingkungan.
4. Haring
Mirip sarden, haring juga tinggi omega-3 dan vitamin B12. Ikan ini tersedia dalam bentuk asap, acar, atau kalengan.
Anda bisa menjadikannya sebagai topping roti gandum atau dimasak dengan bumbu aromatik.
5. Anchovy (ikan teri)
Jangan remehkan ikan mungil ini. Ikan teri mengandung kalsium, selenium, dan omega-3.
Anda bisa menumis ikan teri yang dicampur dengan sayur.
6. Gindara
Gindara merupakan ikan putih dengan tekstur empuk dan rasa ringan. Gindara tinggi protein dan vitamin B. Kadar kontaminannya pun relatif rendah.
Nikmati ikan gindara dalam bentuk panggang dengan bumbu paprika yang menyegarkan.
Demikian beberapa pilihan ikan laut yang paling menyehatkan.
(tst/asr)
