Telur vs Ayam, Mana yang Lebih Tinggi Protein?

Ilustrasi. Telur dan ayam mana yang lebih tinggi protein? (Distika Safara Setianda)

Jakarta, CNN Indonesia --

Buat yang sedang menurunkan berat badan, disarankan untuk menambah asupan protein. Telur dan ayam jadi sumber protein yang baik sekaligus rendah lemak. Lantas, mana yang kandungan proteinnya lebih tinggi?

Protein termasuk makronutrien penting buat tubuh selain karbohidrat dan lemak. Nutrisi satu ini ternyata sangat disarankan untuk mereka yang sedang menurunkan berat badan.

Protein dikaitkan dengan penurunan berat badan sebab dapat membantu perut kenyang lebih lama, mendorong metabolisme, dan melindungi massa otot.

Mana yang lebih tinggi protein, telur atau ayam?

Bicara soal sumber protein, ayam dan telur merupakan sumber protein yang banyak disarankan. Keduanya dianggap punya kandungan protein tinggi, rendah lemak, dan mudah didapat.

Akan tetapi saat dibandingkan, ternyata ayam memiliki kandungan protein lebih tinggi terutama bagian dada.

Melansir dari Health, satu porsi dada ayam (sekitar 100 g) mengandung 32 g protein. Sementara satu butir telur mengandung 6,2 g protein.

Meski dada ayam mengandung protein paling tinggi, bukan berarti bagian lain tidak disarankan untuk dikonsumsi. Potongan lain juga masih termasuk tinggi protein.

Melansir dari Healthline, dalam jumlah yang sama, paha atas mengandung 25 g protein, paha bawah 24 g dan sayap 24 g.

Di sisi lain, jika telur merupakan sumber protein yang lebih memungkinkan buat dikonsumsi maka kamu perlu menambah porsinya hingga sebanyak lima butir telur. Dengan jumlah ini, kamu akan mendapatkan protein setara dada ayam.

Sementara itu, meski kandungan protein pada telur lebih rendah ketimbang daging ayam, tapi kamu perlu memahami bahwa telur lebih tinggi kandungan lemak daripada dada ayam tanpa kulit.

Dua butir telur berukuran besar (100 g) mengandung sekitar 10 g lemak, sedangkan dada ayam mengandung 3,2 g lemak.

Jika kamu sedang mengurangi asupan kalori dengan diet rendah lemak, sebaiknya pilih dada ayam yang tinggi protein dan rendah lemak.

(els)